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粕尾 英行 (かすお ひでゆき)
1986年7月生まれ長野育ち。 よく飲みよく食べ、サッカー、麻雀、ゴルフが好きな30歳。 東京で10年働いて地元長野に帰ってきたら、長野がすごく良いところだ!となって長野紹介ブログ「ILove長野」を始めました。 長野の方のためのブログを活用した集客コンサル・イベント主催もやってます。

なんでもかんでもガッツリ・こってりが大好きだぁーーーー!!!!

と30歳になって笑顔でそう言えなくなってきたヒデユキです(@dehichan0728)

hideyuki
夜に食べ過ぎると次の日の朝が辛いんだよね、これが30代か…

 

という事を感じつつ今日もラーメン食べてきました。

今日紹介するのは狼煙(のろし)長野稲葉店のとんこつラーメン!

とんこつラーメンは匂いが嫌だ!とかそっち系は女子とは食べに行かないぜ。という方もいると思いますが、狼煙のとんこつラーメンは違いますよ!

では、行ってみましょう!

とんこつラーメン 狼煙 長野稲葉店

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営業時間

[月~金・土・日] 11:00〜26:00

定休日

なし

電話番号

026-222-2444

場所・住所

長野県長野市稲葉中千田2567-1

駐車場

20代停めれる駐車場が店舗横にあります。

 

狼煙の店内はオープンキッチンでおしゃれで清潔感あり

店内はなんだかラーメン屋とは思えないちょっとおしゃれな作りになっています。

  • カウンター
  • テーブル
  • お座敷

があって53席ありラーメン屋とは思えない席数の多さです。

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ほぼ全席から厨房が見えるようにオープンキッチンになっているので、一生懸命作っているところを見ることができます。

シンクもキレイに磨かれていて清潔感がありラーメン屋とは思えません。(他のラーメン屋が汚いとかそういった意味はないので勘違いしないように)

 

人気No1メニューは らーめん

狼煙は豚骨を16時間煮込んでいることが最大の特徴で、長時間煮込むことによってクリーミーな一杯に仕上がっていると噂です。

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らーめん以外にも細麺・太麺のつけ麺。

トッピングで海苔・生キャベツ・ネギ・煮玉子・辛子高菜・メンマ・辛味噌・チャーシュー・くらげ・と豊富にあります。

一品の餃子・モツ焼き・枝豆なんてのもあるので夜なら注文したいところです。

狼煙のとんこつラーメンは低カロリー!デブの味方だ!!

メニューのらーめんの部分に一杯たったの402kcalと記載があります。

それが低カロリーなのかも知らないので調べてみました。

・醤油:480kcal
・塩:470kcal
・味噌:550kcal
・豚骨:500kcal

実際そこまでらーめんのカロリーは高くないんですね(;・∀・)

お酒の後の深夜帯に食べることがデブになる原因…狼煙のとんこつラーメンはそれでも100kcalほど低いので低カロリーで間違いないようです!!

らーめん前にはもやし!

こういったサイドにおいてあるご自由にどうぞ系は結構好きです。

あると食べちゃいますよね、けどこのもやし結構辛めなのでご飯欲しくなります…。

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全く臭くない狼煙のあっさりとんこつラーメン!女性にもオススメ!

狼煙のとんこつラーメンは全く豚骨臭さがありません!!

女性だと匂いを気にする方もいると思いますが本当に匂いません。そしてとんこつだけど軽い!

腹ペコで何系かも知らずに入店!久しぶりの豚骨ラーメンでした。
いろいろ味が変えられて豚骨は大好きです♡注文は『らーめん バリカタ 煮卵トッピング♪』(670円+120円)

全然あっさりでペロ…

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とんこつラーメンてネギ・クラゲ・チャーシュー・スープの色合いが好きなんですよね、なんだかきれいじゃないですか!!

らーめん通でもないけどそんなこと思う私(`・∀・´)エッヘン!!

豚骨のわりにクセがなくあっさりとしたスープで麺の量も多くなく、店内も綺麗で落ち着いた雰囲気。
女性ターゲット?と思わせる品の良いお店です。

Rettyより

 

とんこつラーメンは細麺に限る!

とんこつラーメンと言えば細麺よね!!!この細麺が良い感じに食感が残るくらいに茹でられています。

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細麺とあっさり臭くないとんこつスープはほんとめちゃくちゃ美味しい!!!チャーシューも脂ぎっていないけど柔らかい。

麺の量が多くないので、気付いたら全部食べ終えちゃってます。

とんこつの細めんでとんこつ好きの方なら必ず気にいると思います。お店を出る頃にはテーブル席カウンター席満席状態でした。次回もまた立ち寄りたいお店のひとつでした…ホント!

Rettyより

とんこつラーメンの食べ方はいろいろ

ごめん!写真がブレブレ!!

とんこつらーめんをそのまま食べるのもいいけど味に変化を加えて楽しむこともできるよ!ということが書いてあります。

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  • 先ほど紹介した辛子もやしを食べながら!
  • 半分くらい食べたら生ニンニクを絞って!
  • とんこつラーメンと言えば紅ショウガでしょう!
  • 白ごまの香りとセサミンでさらに美味しく!!
  • らーめんだしは替え玉をしたらちょこっと入れてみてー!
  • ペッパーでピリッとスパイシーにもできちゃうぜ!

こんな感じの事が書いてあって一杯でいろんな味が楽しめます。

 

とんこつラーメンは紅ショウガ!生ニンニク追加!!

私は紅ショウガと生ニンニクを追加しました。紅ショウガも生ニンニクもテーブルに置いてあるのでご自由にいけちゃいます。

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紅ショウガが加わると一気に食欲復活しますね、なんなんでしょうか。

 

狼煙のとんこつラーメンは「替え玉」「スープまで飲み干せる」ほどのあっさりとんこつラーメンよ!

気付いたら麺が終わってしまったので替え玉しました。

替え玉は「バリかた」で注文しました、なんだかとんこつラーメンは硬めのイメージ、あのパリパリ感が好き。

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スープの足しはやってないから替え玉するときはスープ残しておいてね

替え玉の麺の硬さは全部で6種類から選べます

  • 粉落とし
  • ハリガネ
  • バリカタ
  • カタ
  • 普通
  • ヤワ
スープの足しはやっていない
替え玉する気があるなら飲みやすいスープだけどスープは残しておきましょう、私は気付かないでちょっとスープの量がギリでした。

 

とんこつラーメンのスープまで飲み干しましたーー!!

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ごちそうさまでしたーーーー!!

 

今度は何食べよう!おすすめがあったら教えて!

では(`・∀・´)エッヘン!!

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